차오차이, ‘2025 SUPER 한돈 페스타’에서 선보인 초간단 중화요리 매직

“삼겹살에 소스 한 번, 10분 만에 동파육 완성!”

샘표의 모던 차이니즈 브랜드 ‘차오차이/공식홈’가 성수동 XYZ 서울에서 열린 ‘2025 SUPER 한돈 페스타’에 참가했다.
삼겹살에 ‘동파육볶음소스’만 더하면 10분 만에 완성되는 초간단 중화요리를 공개해 관람객들의 호평을 받았다.
현장에서는 돼지고기 요리 체험과 제품 증정 이벤트도 함께 진행됐다.

 

1. 2025 SUPER 한돈 페스타 개요

서울 성수동 XYZ 서울에서 열린 **‘2025 SUPER 한돈 페스타 팝업스토어’**는
한돈자조금관리위원회가 주최한 국내산 돼지고기 축제로,
“한계 없는 능력, 슈퍼 한돈의 귀환”이라는 슬로건 아래
국산 돼지고기의 영양학적 가치부터 글로벌 요리까지 체험할 수 있는 행사다.

 

방문객들은 고기 시식, 요리 시연, 브랜드 체험 부스 등을 통해
한돈의 다채로운 매력을 직접 보고 맛보고 즐길 수 있었다.
그중 가장 큰 관심을 모은 곳이 바로 샘표의 ‘차오차이(ChaoChai)’ 부스였다.

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2. 차오차이, ‘집에서 즐기는 중화요리’ 콘셉트로 참여

샘표의 모던 차이니즈 브랜드 차오차이는
“집에서도 중화요리를 쉽고 맛있게”라는 슬로건 아래
25종의 중화요리 소스와 렌지업 간편식을 선보이고 있다.

 

이번 한돈 페스타에서는
‘우리 돼지고기로 중화요리를 더 간단하게 즐기는 방법’을 테마로
삼겹살, 목살 등 일상적인 식재료를 활용한 중화요리 솔루션을 제안했다.

 

현장에서는 관람객이 직접 조리 과정을 볼 수 있는 시연형 체험 부스가 마련되어
“삼겹살이 동파육으로 변하는 순간”을 실시간으로 볼 수 있었다.

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3. 10분 완성 동파육 – “삼겹살에 소스만 부으면 끝”

차오차이는 “동파육을 집에서도 10분 만에 만들 수 있다”는
파격적인 시연으로 관람객의 눈길을 사로잡았다.

조리법은 단순하다.
1️⃣ 삼겹살을 바삭하게 굽고
2️⃣ 차오차이 **‘동파육볶음소스’**를 부어 함께 볶은 뒤
3️⃣ 청경채를 넣고 살짝 익히면 끝.

 

오랜 시간 졸여야 완성되는 전통 동파육이
단 10분 만에 깊고 진한 풍미로 완성되는 모습을 본 관람객들은
“믿기지 않는다”, “요리가 이렇게 쉬울 줄 몰랐다”며 감탄했다.

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4. 차오차이 ‘동파육볶음소스’의 비밀

‘차오차이 동파육볶음소스’는
**오향(팔각, 계피, 정향, 펜넬, 아니스)**을 섬세하게 블렌딩해
중국 정통 동파육의 향과 색, 감칠맛을 완벽히 재현했다.

소스에는

• 중국식 간장 노두유와 해선장으로 고기의 윤기를 살리고,
• **쯔란(쿠민)**으로 돼지고기 특유의 잡내를 제거하며,
• 풍부한 단맛과 감칠맛을 동시에 구현했다.

결과적으로, 단 한 병으로 ‘고급 레스토랑급 중화요리’를 집에서 구현할 수 있다.

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5. 현장 반응: “이렇게 간단한데 맛이 제대로?”

현장에서는 실제 시식 코너도 마련되어 있었다.
관람객들은 직접 동파육을 맛본 후 “식당보다 맛있다”,
“시간이 이렇게 짧은데 풍미가 깊다”는 반응을 보였다.

 

특히 중년층 방문객뿐 아니라
요리에 익숙하지 않은 20~30대 관람객도
“요리 초보도 만들 수 있다”며 높은 관심을 보였다.

 

한 관람객은 “동파육은 요리책에서만 보던 어려운 음식이었는데,
소스 하나로 해결된다니 신세계다”고 말했다.

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6. 차오차이 현장 이벤트 & 선물 프로모션

차오차이는 체험과 더불어 다양한 현장 이벤트를 진행했다.
가장 눈길을 끈 이벤트는 **‘광고 모델 추천 이벤트’**다.

참가자가 “차오차이에 어울리는 모델과 이유”를 작성하면

• ‘차오차이 130 직화간짜장’,
• ‘차오차이 한국풍 마파두부’를 선물로 증정했다.

또한, 네이버 스토어 새미네마켓 및 차오차이 인스타그램 팔로우 이벤트를 통해
‘동파육볶음소스’ 샘플을 받을 수 있는 행사가 진행 중이다.

 

이벤트 참여자 중 일부는
“직접 요리해 먹어보고 SNS 후기로 공유할 예정”이라며
적극적인 반응을 보였다.

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7. 차오차이 브랜드가 전하는 ‘모던 차이니즈’ 철학

차오차이는 “집에서도 중화요리는 어렵지 않다”는
브랜드 철학을 꾸준히 강조하고 있다.

샘표는 **‘차이니즈 미식의 일상화’**를 목표로
요리 과정은 간소화하되, 본연의 향과 깊이는 그대로 유지하는 레시피를 개발 중이다.

 

특히 최근 MZ세대 사이에서 ‘요리 퀵솔루션’ 트렌드가 확산되면서
차오차이는 간편식 시장의 새로운 주도 브랜드로 주목받고 있다.

이번 한돈 페스타 참가 역시
“일상의 재료로 즐기는 미식”이라는 철학을 보여주는 무대였다.

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8. 한돈과 차오차이의 컬래버레이션 의미

이번 협업은 단순한 행사 참여를 넘어
국산 돼지고기와 중화요리의 융합 가능성을 제시했다는 점에서 의미가 깊다.

한돈자조금관리위원회 관계자는

“돼지고기는 세계 어디서나 사랑받는 재료이며,
차오차이의 소스는 한돈의 풍미를 세계적인 미식으로 확장시켜 준다”고 평가했다.

 

차오차이 역시

“한돈이 가진 고유의 풍미와 부드러움이 중화 소스와 완벽히 어우러진다”며
“한국산 재료로 세계적인 요리를 완성할 수 있다는 점을 알리고 싶다”고 밝혔다.

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9. 돼지고기와 중화요리의 새로운 만남

‘2025 SUPER 한돈 페스타’에서
차오차이는 단순히 소스를 소개하는 브랜드를 넘어,
**“한국 식재료로 세계 요리를 만드는 브랜드”**로 자리매김했다.

 

10분 만에 완성되는 동파육 시연은
“요리의 장벽을 허문 혁신”이라는 평가를 받았고,
현장 이벤트와 SNS 홍보를 통해 소비자 친화형 브랜드 이미지를 강화했다.

“삼겹살에 소스 한 스푼,
집에서도 중화요리의 향과 깊이를 즐길 수 있다.”

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