술을 마신 다음날 유난히 배가 고픈 이유는 단순한 착각이 아닙니다.
알코올은 식욕 조절 호르몬 ‘렙틴’을 억제하고, 간의 글리코겐 대사를 방해해 일시적 저혈당을 유발합니다.
술 후 허기가 심해지는 과학적 이유와 폭식을 막는 방법을 알아봅니다.
1. "술" 마신후 허기, 단순한 착각이 아니다
많은 사람들이 술을 마신 다음날 “유독 배가 고프다”고 느낍니다.
이는 단순히 전날 식사를 덜 해서가 아니라, 우리 몸의 호르몬과 대사 작용이 변했기 때문입니다.
알코올이 체내로 들어오면 간에서 이를 해독하기 위해 다량의 에너지를 소비합니다.
이 과정에서 혈당 유지에 필요한 글리코겐이 빠르게 소모되고,
뇌는 “에너지가 부족하다”는 신호를 보내면서 강한 허기를 느끼게 되는 것입니다.
2. 식욕 조절 호르몬 ‘렙틴’ 억제
알코올은 **식욕을 억제하는 호르몬 ‘렙틴(Leptin)’**의 분비를 감소시킵니다.
국제 학술지 《Alcohol and Alcoholism》에 따르면,
성인이 술을 단 3잔 마신 것만으로도 렙틴 분비량이 약 30% 감소했습니다.
렙틴이 줄어들면 포만감 신호가 제대로 전달되지 않아
평소보다 더 많은 음식을 먹게 됩니다.
이 때문에 술을 마신 다음날 ‘끝없는 배고픔’을 느끼는 것이죠.
술 = 렙틴 억제 → 포만감 감소 → 과식 유발
3. 저혈당과 간의 역할
술 후 허기가 심해지는 또 다른 이유는 **‘일시적 저혈당’**입니다.
알코올이 간에서 분해될 때, 간은 해독을 우선 처리하느라
**글리코겐(에너지 저장물질)**을 충분히 합성하지 못합니다.
결국 혈중 포도당 농도가 낮아지고, 뇌는 이를 감지해
“에너지가 부족하다 → 음식 섭취 필요”라는 신호를 보냅니다.
이때 생기는 허기가 바로 술 다음날의 폭식 유발 원인입니다.
특히 공복 상태에서 술을 마신 경우,
혈당 하락 속도가 더 빠르기 때문에 다음날 피로감과 식욕이 더욱 커집니다.
4. 술과 뇌의 관계 – 시상하부 자극
미국 인디애나대학교 연구팀은 술을 마신 사람의 시상하부(hypothalamus) 활동이
평소보다 활발하다는 사실을 발견했습니다.
시상하부는 뇌에서 식욕과 포만감, 에너지 대사를 조절하는 기관으로,
알코올은 이 부위를 자극해 음식에 대한 집중도와 탐욕을 높입니다.
즉, 술을 마신 후에는
“맛있는 음식 냄새에 더 민감해지고, 더 많이 먹고 싶어지는”
신경 생리학적 상태가 되는 것입니다.
5. "술" 마신후 폭식, 왜 살이 쉽게 찔까?
술을 마신 뒤 과식하면 **‘술살’**이 붙기 쉽습니다.
그 이유는 단순히 칼로리 때문만이 아닙니다.
술이 들어오면 우리 몸은
“지금은 지방을 태울 때가 아니다, 알코올을 먼저 분해해야 한다”
라는 모드로 전환됩니다.
즉, **지방 연소(지방산 산화)**가 일시적으로 중단되고
대신 지방이 몸에 저장됩니다.
그래서 “술 마시면 살찐다”는 말은 과학적으로도 타당합니다.
특히 야식이나 기름진 안주를 함께 먹을 경우
지방 축적량이 평소보다 최대 2배 이상 증가할 수 있습니다.
6. 과식 예방을 위한 식습관 팁
술 후 폭식을 피하기 위해선
‘식이섬유 + 단백질 + 수분’ 중심으로 식단을 구성하는 것이 좋습니다.
✅ 술자리 안주 추천
✅ 술 후 회복 식사법
- 다음날 아침, 비타민B군이 풍부한 달걀·현미·콩류 섭취
- 국물 음식(콩나물국, 북어국)은 숙취 해소와 함께 수분 보충 효과
- 물 섭취량 늘리기: 알코올로 인한 탈수는 식욕을 자극하므로
하루 1.5~2리터 정도 충분히 마시는 것이 좋습니다.
💡 Tip: 술 마시기 전 미리 간단한 단백질 간식을 먹으면
공복 음주로 인한 저혈당을 예방할 수 있습니다.
술을 마신 다음날 유난히 허기진 이유는
단순히 ‘속이 비어서’가 아니라 호르몬, 혈당, 뇌 신호가 모두 얽혀 있기 때문입니다.
- 알코올은 렙틴 분비를 억제해 포만감을 낮추고,
- 간의 글리코겐 대사를 방해해 일시적 저혈당을 유발하며,
- 시상하부를 자극해 음식 욕구를 강화합니다.
이런 생리적 작용이 반복되면 폭식과 체중 증가로 이어질 수 있으므로,
술을 마신 다음날에는 가벼운 단백질 식단과 충분한 수분 섭취로
몸의 균형을 되찾는 것이 중요합니다.
술 다음날 허기지는 건 당연한 몸의 반응!
하지만 영양 균형과 수분을 챙기면 폭식은 막을 수 있습니다.
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